Выпущенный в 2004 году Eau Des Merveilles от марки Hermès классифицируется как женский аромат и принадлежит семействам Древесные, Восточные и Ароматические. Его автором является парфюмер Ральф Швигер. Eau Des Merveilles входит в коллекцию Eau des Merveilles.

Выпущенный в 2014 году Eau des Merveilles 10th Anniversary Edition от марки Hermès классифицируется как женский аромат и принадлежит семействам Древесные и Восточные. Eau des Merveilles 10th Anniversary Edition входит в коллекцию Eau des Merveilles.  Элеми, Горький апельсин (бигарадия) и Лимон образуют стартовый аккорд композиции, в сердце ─ Фиалка, Перец черный, Розовый перец (красные ягоды) и Серая амбра; базу составляют Белый кедр, Дубовый мох, Ель и Ветивер.

Выпущенный в 2017 году Eau des Merveilles Bleue от марки Hermès классифицируется как унисекс-аромат и принадлежит семействам Древесные и Ароматические. Его автором является парфюмер Кристин Нажель. Eau des Merveilles Bleue входит в коллекцию Eau des Merveilles.

Eau des Merveilles Pegase Hermes - это аромат для женщин, принадлежит к группе ароматов восточные древесные

Выпущенный в 2004 году Ambre Narguile от марки Hermès классифицируется как унисекс-аромат и принадлежит семействам Пряные, Восточные и Гурманские. Его автором является парфюмер Жан-Клод Эллена. Ambre Narguile входит в коллекцию Hermessence.  Композицию составляют следующие ноты и аккорды: Бензоин, Бобы тонка, Карамель, Корица, Кумарин, Кунжут, Лабданум, Мёд, Мускус, Орхидея, Ром и Ваниль.

Hermessence Osmanthe Yunnan – аромат для мужчин и женщин от одного из самых старейших мировых парижских домов Hermes, который вот уже долгие годы остается законодателем высокой моды. Продукция Hermes уже давно стала признаком состоятельного и респектабельного человека. Созданный в 2005 году парфюмером Jean-Claude Ellena, букет Hermessence Osmanthe Yunnan вошел в коллекцию ароматов Hermessence, которая отличается уникальным сочетанием новых для парфюмерии ингредиентов. Парфюм принадлежит семейству ароматов цветочные фруктовые. Композиция напоминает бодрящий глоток свежего, утреннего чая приправленного сахарными корочками цитрусовых, в обрамлении шёлковых лепестков османтуса и фрезии. Верхние ноты: чай и корсиканский апельсин; ноты сердца: фрезия и османтус; ноты базы: абрикос и кожа.

Hermessence Santal Massoia от Hermes – это мужской аромат, который был разработан парфюмером по имени Jean-Claude Ellena (Жан-Клод Эллена). Впервые на суд строгой, элитной публике композиция была представлена в 2011 году. Она относится к группе древесных ароматов. Парфюмер пытался создать гармония меджу разными типами древесных ароматов. Он идеально совместил звучание жестких, терпких запахов, таких, как кедр, с бархатными, обволакивающими, пластичными, представителями которых являются сандаловое дерево и массойя. В итоге композиция получилась экзотическая, манящая и искушающая на самые смелые поступки. Состоит композиция Hermessence Santal Massoia от Hermes из таких нот, как сандал, массойя, сухофрукты, молоко и сахар.

В сердце оригинального Jour D`Hermes доминировал изящный букет из белых цветов, душистого горошка и гардении. Чувственная гардения перешла и вJ our D`Hermes Absolu. В новом издании парфюмер Jean-Claude Ellena хотел воплотить саму суть женственности и сосредоточиться исключительно на цветочных нотах. Jour D`Hermes Absolu - это идеальная гармония сливочной белой гардении, свежего драгоценного жасмина самбак и романтичного медово-сладкого цветка абрикоса. Аромат как гимн женственности, исполняемый снова и снова, каждый день...

Женственность и роскошь в каждой капле – другого не дано. Настоящий гимн женской красоте и обаянию, композиция Hermes Jour d’Hermes Gardenia, вызывает восхищение и изумление тонкой игрой цвета и оттенков. Изменчивый, игривый и при том таинственный и чарующий аромат похож на характер прекрасной незнакомки, образ которой притягивает не только внешней красотой, но и загадкой, исчезающей в дымке времени и пространства вместе с прелестницей. Изобилие букетов гардении, розы и жасмина преисполнено глубокого смысла: запахи кружат голову, как женская привлекательность, пробуждая чувственность и даря положительные эмоции. Весеннее обновление природы подобно прихорошившейся женщине, от которой веет свежестью и энергией.

Ароматная композиция основана на переплетении выразительных нот жасмина с яркими цитрусовыми акцентами, дополненными более легкими ароматами свежести и тонкими зелено-травяными оттенками. Основные ноты: кумкват и жасмин. 

В марте 2015 года Hermes пополнит свою коллекцию Un Jardin новым пятым ароматом под названием Le Jardin De Monsieur Li.

Аромат посвящается спокойной и простой, чистой и созерцательной красоте китайских садов. Создателем аромата является парфюмер дома Hermes Жан-Клод Эллена

Выпущенный в 2016 году Muguet Porcelaine от марки Hermès классифицируется как унисекс-аромат и принадлежит семействам Зеленые и Цветочные. Его автором является парфюмер Жан-Клод Эллена. Muguet Porcelaine входит в коллекцию Hermessence.  Груша и Зеленый аккорд (зеленые ноты) образуют стартовый аккорд композиции, в сердце ─ Гедион (Hedione), Ландыш и Нероли; базу составляют Анималистические ноты и Мускус (белый мускус).

Parfum d`Hermes Hermes - это аромат для женщин, принадлежит к группе ароматов шипровые цветочные. Parfum d`Hermes выпущен в 1984. Парфюмер: Akiko Kamei. Верхние ноты: Альдегиды, Гальбанум, Гиацинт и Бергамот; ноты сердца: Ирис, Иланг-иланг, Болгарская роза и Египетский жасмин; ноты базы: Специи, Сандал, Амбра, Ваниль, Ветивер, Ладан, Белый кедр и Мирра.

Выпущенный в 2014 году Rose Amazone от марки Hermès классифицируется как женский аромат и принадлежит семействам Цитрусовые, Фруктовые и Цветочные. Его автором является парфюмер Жан-Клод Эллена. Rose Amazone входит в коллекцию Amazone.

Сладкая острота разнообразных контрастов в благоухающем букете из множества роз.  Парфюм Hermes Hermessence Rose Ikebana наполнен нежным, легким ароматом розвого чая, пиона и магнолии, с аккордами острого перца. Зеленый ревень придает свежесть, а грейпфрут – бодрость. Цветочный, зеленый аромат  Hermes Hermessence Rose Ikebana (Гермес. Гермессенс. Икебана из роз) создан в 2004 году. Свобода, страсть и фантазия – основные составляющие коллекции. Жан Клод Эллена был вдохновлен цветочным искусством создания икебан в стране восходящего солнца, что послужило выпуску прекрасного аромата Rose Ikebana. Парфюмерная композиция состоит из фруктовых нот, специй, мускуса, розы, чая, бутона и листа черной смородины, лимона, грейпфрута.

Rouge Hermes – аромат для женщин от одного из самых старейших мировых парижских домов Hermes, который вот уже долгие годы остается законодателем высокой моды. Продукция Hermes уже давно стала признаком состоятельного и респектабельного человека. Rouge Hermes был выпущен в 2000 году и вошел в семейство ароматов шипровые цветочные. Автор букета – парфюмер Akiko Kamei. Красный «цветок страсти» Rouge Hermes посвящается пылкой, шикарной женщине, которая хочет очаровывать и вызывать восхищение. Алая губная помада, туфли на тонкой шпильке, открытое платье и несколько капель пьянящих сердца духов, заставляющих мужские сердца замирать в ожидании их таинственной богини. Верхние ноты: ирис, роза и иланг-иланг; ноты сердца: амбра, ваниль, сандаловое дерево и кедр; ноты базы: мирта и специи.

Tutti Twilly Hermes — это аромат для женщин, он принадлежит к группе цветочные фруктовые. Это новое издание: Tutti Twilly d'Hermès выпущен в 2023

В августе 2017 года дом моды Hermès представит новую женскую композицию Twilly d'Hermès, посвящённую одному из культовых аксессуаров бренда – разноцветному узкому шёлковому шарфу Твилли. История шёлковых шарфов марки началась в середине 1940-х годов, и сегодня они стали одной из визитных карточек Hermès в мире моды. Шарфы имеют разный размер, и Твилли среди них является самым маленьким. Новый аромат имеет цветочно-пряный характер и адресован молодым девушкам.   Парфюмер Кристин Нажель, создавшая аромат Hermès Twilly d'Hermès, построила композицию вокруг трёх основных ингредиентов: туберозы, имбиря и сандалового дерева. Наиболее заметно в аромате звучат выразительный древесно-цветочный аккорд из туберозы и сандала в сочетании с умеренно ярким и свежим пряным запахом имбиря; их дополняют более лёгкие бальзамические оттенки и ноты белых цветов.

Новый фланкер классического аромата выпущен в 2021 году, под названием Hermes Twilly d'Hermes Eau Ginger, появился на полках магазинов и сразу привлек внимание мировой аудитории. Максимально открытая и нежная парфюмированная вода имеет оригинальный внешний вид, основа которого взята от первого продукта Hermes Twilly d'Hermes. Создала этот шедевр парфюмер Christine Nagel.  На стартовой части авторы поставили сочетание традиционного розового пиона. Середина составлена из потрясающего засахаренного имбиря с приглущенной пикантностью. Финальный аккорд это кедр.

Свежесть Un Jardin apres la Mousson - это посещение модного молекулярного коктейль-бара, затянувшееся на полдня, но совершенно не опьяняющее. В аромате та же свежая растительная зелень, с добавлением типичных индийских пряностей. Цитрусовый старт заменен неопределенной сладостью и имбирной водой. Попробуйте положить тонко нарезанное корневище имбиря в холодную воду, положите рядом нарезанные ломтики манго - вуаля! Холодными руками разотрите коробочки кардамона, - этот прохладный и достоверный аромат будет выныривать на поверхность в течение следующего получаса. Это наиболее яркая и приятная часть аромата. Натурального черного перца не положили - вместо него бледная тень-привидение, скорее всего это молекула Pepperwood, знакомая нам по 8 88 от Comme des Garcons. Цветочный аккорд, прозрачный и сладковато-металлический, напоминает зеленоватую розу и выращенную в полной темноте герань. Характерная для серии форма со скругленными гранями окрашена с переходом от глубокого синего в светлый зеленый - напоминая о морской теме или полупрозрачной светящейся коже инопланетянки.

Продукция парфюмерного дома Hermes — это особые истории, которые завоевывают любовь с первого вдоха и оставляют свой след в сердце и памяти навсегда. Особое тому подтверждение — туалетная вода Un Jardin Sur La Lagune. Ее свежесть, легкость и чувственность возвышает вас над обыденной суетой и уносит в мир восхитительных грез, где нет беспокойств, а есть лишь девственная природа и непревзойденные пейзажи.  Начальная нота — это квинтэссенция океана в одном флаконе. Ее свежесть, легкость, бодрящая энергия придает сил на весь день и окрыляет. Ноты «сердца» сотканы из чувственной и трепетно-пряной лилии, аккуратно вплетенной в букет экзотических ароматов, привнесенных в парфюм питтоспорумом. Обволакивающий шлейф станет теплым, мягким и благородным фундаментом композиции, основываясь на изысканном дуэте магнолии и ароматной древесины.